檸檬鴨的做法和图解 好吃的檸檬鴨家常做法

用料  

檸檬鴨的做法  

1. 鴨子洗凈，剁成塊；姜、蒜頭切片；檸檬去瓤，切絲。

2. 熱鍋放油，下鴨肉煸炒，沿鍋邊白酒去腥提味；再下姜片、蒜片一起翻炒。

3. 下檸檬絲炒勻。

4. 下各種調味料，一小包的是胡椒粉，加入沒過材料的開水，蓋蓋子爛煮。

5. 湯汁快收幹時，下青蒜苗翻炒至軟，出鍋。