檸檬醬的做法和图解 好吃的檸檬醬家常做法

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檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃

用料  

柠檬 9个
黄油 210克
蛋黃 9个
砂糖 270克

檸檬醬的做法  

  1. 榨汁

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第2张
  2. 糖直接放入檸檬汁中
    黃油切片
    蛋黃備用

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第3张
  3. 煮滾關火

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第4张
  4. 丟入拌勻

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第5张
  5. 先調稀蛋黃

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第6张
  6. 再將蛋黃慢慢倒回黃油檸檬汁中
    (慢~慢~的~喲~不然會變成蛋花湯)

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第7张
  7. 煮呀煮

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第8张
  8. 煮至用湯匙拿起倒光后
    湯匙表面跟背面都會沾滿一層檸檬醬的程度(約小火持續煮滾約10分鐘)

    檸檬醬的做法步骤图,檸檬醬怎么做好吃 第9张
  9. 冷卻
    放冰箱
    甜點或是直接抹土司都可喲

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