清炒鳘鱼肚的做法和图解 好吃的清炒鳘鱼肚家常做法

鱼肚是鱼的胃。所谓以形补形，鱼肚对胃很有好处。

尤其是野生鳘鱼肚，营养尤为丰富。

除此之外它的爽脆口感也是让人很喜欢。

做法还特别简单，非常家常又色香味俱全的一道菜。

吃货通常心眼儿通常都不会太坏，因为忙着研究吃的根本没空害人。
希望有天能够遇到你~

用料  

清炒鳘鱼肚的做法  

1. 将新鲜鳘鱼肚冲水解冻（所有海鲜切忌热水解冻），用剪刀将其剪开，冲洗干净。

2. 将姜切成丝，蒜头剁碎成蒜蓉。西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切成片，彩椒洗净切小块。（也可以根据自己口味选择配菜）

3. 锅里下油，待油热之后，将姜丝和蒜蓉下入，稍微煸炒出香味，注意不要烧焦。

4. 随后加入鱼肚和配菜，加以翻炒两三分钟即可。

5. 加入适量食盐和调味品，即可出锅装盘，完美！

小贴士

如果对鱼腥味非常敏感的人，建议在剪开鱼肚之后，将鱼肚里的油脂洗净，就不会有什么鱼腥味了。