用料
口蘑 | 约10个 |
黄瓜片 | 少许 |
胡萝卜片 | 少许 |
生姜丝 | 适量 |
植物油 | 15克 |
素耗油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
蔬果粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
纯素食无五辛:黑椒口蘑的做法
材料洗干净备用
口蘑切片,焯水40秒左右捞出,过冷水后沥干!
中小火,锅内倒油,
下口蘑煎至表面微黄。
倒入素耗油和生抽翻炒上色入味!
最后倒入黄瓜片和胡萝卜片,撒上蔬果粉和黑胡椒粉,翻均匀即可关火!
小贴士
这道菜我做的份量有点小了,口蘑可以用翻倍的量哟!
黑胡椒粉 换成现磨的 黑胡椒面 会更香的!(๑><๑)