砂锅焖清江鱼的做法步骤,砂锅焖清江鱼怎么做最好吃

用料  

砂锅焖清江鱼的做法  

1. 鱼洗净切块，用料酒，生抽，蚝油，老抽，葱段、姜片、黄豆酱、淀粉抓匀，腌制1小时。因为还放了虾和扇贝肉，所以鱼只用了半条，不放其他海鲜的话可以放一整条鱼🐟

2. 砂锅烧热，放少许油，加入蒜瓣和洋葱炒香。

3. 铺一层菌菇

4. 铺一层千张丝。

5. 最后铺上鱼肉，倒入腌鱼的酱汁。还放了几个煮好的鹌鹑蛋。

6. 中火焖10-15分钟，开锅盖放入香菜香葱增香。完成。