这个菜呢,超级鸡肉嫩滑!!!汤汁味道特别好!芦笋脆嫩吃着非常爽口!简单快手哦!
用料
芦笋 | 15根 |
鸡腿 | 2个 |
蒜 | 3瓣(切末) |
白料酒【腌料组】 | 1勺 |
鲜酱油【腌料组】 | 1小勺 |
糖【腌料组】 | 1/2茶匙 |
玉米淀粉 【腌料组】 | 2大勺 |
蚝油【A组】 | 1勺 |
白料酒【A组】 | 1勺 |
糖 【A组】 | 1/2茶匙 |
盐【A组】 | 1/2茶匙 |
芦笋炒鸡萌的做法
鸡腿去骨,鸡腿肉切片,加【腌料组】抓匀
芦笋洗净,削掉根茎的老皮,斜切成长段;烧一小锅水,水开加点盐和油,后下芦笋煮1分钟,捞出沥干水分,冲个冷水降温一下。
平底锅倒油,爆香蒜末后下鸡肉块大火翻炒至变色,倒入芦笋和【A组】大火翻炒均匀,就好了。
小贴士
1大勺=15ml,1勺=10ml,1小勺=5ml,1茶匙=5ml。