天气热了就想吃点清爽开胃的，这道小凉菜一次满足你多个愿望，嫩莴笋用盐腌制后特别脆爽，加一点辣椒和醋进去，增加一些酸辣味，特别开胃，一次能消灭一大盘呢，并且没有油，爱美的女生多吃也不怕胖哈
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 白醋 | 1勺 |
| 红辣椒 | 3根 |
| 青辣椒 | 1根 |
清爽凉拌莴笋丝 无油轻食 酸辣开胃 菜男超快手菜的做法
香莴苣切成细丝，如果没有这个刀工怎么办，用刨子也成
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莴笋丝加食盐10-15克，搅拌均匀，腌制15分钟后倒掉腌制出的水，然后用纯净水把莴笋丝冲洗一遍，滤干净水分后备用
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青红椒切丝，蒜头切碎，加白醋、鸡精放在莴笋丝上
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搅拌均匀就可以吃的啦~不用放油的哦，为了保持菜的口感清爽
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小贴士
也可以加一点点糖味道跟特别，这个菜不用把莴笋煮熟的