油面筋塞菜肉的做法步骤,油面筋塞菜肉怎么做最好吃

为了增加娃的蔬菜摄入量，馅料里加了蔬菜，大家用纯肉，或者菜肉馅都可以。

用料  

油面筋塞菜肉的做法  

1. 肉洗净，剁成肉糜

2. 芹菜不要去叶子和筋，洗净后焯水。

3. 剁碎，挤去一半的水分。

4. 芹菜加入肉馅，加1调羹蚝油，1调羹生抽，1调羹油，半调羹料酒，适量盐和糖，用手抓匀。

5. 准备面筋一包

6. 用手指戳个洞，轻轻抠几下掏成半空。要注意力度，别把面筋戳对穿了。

7. 放一点馅料在洞口，用手指把馅料戳进去，馅不要塞太多，大概是面筋的1/3～1/2大就行。

8. 塞好的油面筋

9. 锅内放一碗热水，加1调羹老抽，1调羹生抽，1小勺糖，适量盐。

10. 放入面筋，水烧开后小火炖10分钟，翻炒一下，再炖10分钟。

11. 汤汁收到这种程度就差不多了。

12. 装碟，上桌！

小贴士

面筋本来就很油，炖面筋的汤里不用再加油了。