裙带菜是褐藻植物裙带菜科的海草,不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分,具有利尿消肿、消痰软坚、护心血管等功效。
用料
裙带菜 | 适量(根据个人) |
生抽 | 4勺 |
香油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
盐 | 一勺 |
蒜 | 4-5瓣 |
姜 | 1片 |
香菜 | 适量 |
小米辣 | 2-3个 |
凉拌裙带菜(超级无敌好吃绝绝子)的做法
1.取适量裙带菜泡开,冷水下锅煮开1-2分钟关火,倒出过冷水一遍,滤干备用.
2.准备蒜、姜、剁碎,小米辣切粒,香菜切好备用.
3.调料加入盐、醋、生抽、香油、白糖调好备用!4.锅中倒入油,冒烟关火将蒜、姜、小米辣倒入翻炒一下,这样做更香😄
5.把裙带菜放入容器,倒入锅里的油进去,淋上备好的调料,加入香菜搅拌均匀!大功告成~
放冰箱冷藏一下味道更佳哦!!