春笋x香菇的做法和图解 好吃的春笋x香菇家常做法

菜如其名，就是春笋+香菇，非常简单且好吃的快手菜！
可以代替肉的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！

用料  

春笋x香菇的做法  

1. 首先，处理食材。
   
   我买的鲜香菇，超市的塑封春笋。
   
   1.泡香菇，顺便切笋。随便切，切的好入口就ok，我切成了笋丁。
   
   2.减掉香菇的小尾巴～就是，梗那个部分！
   
   3.起锅，烧开水，水烧开后，将笋和香菇分别焯水。（是这个字吗？焯？总之煮一下，大家懂就好！先煮笋后煮香菇，因为鲜菇感觉不是那么干净呢_(:з」∠)_）
   
   4.焯水后，切香菇。
   
   

2. 其次，准备调料汁～放在小碗里备用。
   
   5.准备调料。
   
   切葱姜蒜沫，切香菜。（不吃啥就不放）
   
   ☆_☆以下调料放在一只碗里。
   
   调料碗放蒸鱼豉油  适量（小瓷勺）
   鲜贝露调味汁 一点点
   耗油  适量
   糖  想吃多少加多少
   
   ps没有蒸鱼豉油and耗油and鲜贝露的话只加酱油就可以……
   适量是看你用了多少食材，看着放，尝一尝，不够味道就再放一点点。
   因为酱油等调料就含盐so不必单加盐了。

3. 最后，开炒！
   
   6.开火，烧干锅里的水，烧热锅后倒油。
   （感觉热锅冷油比较健康呢_(:з」∠)_）
   放切好的葱姜蒜，炒香。
   
   放入焯水后的香菇和笋。
   随便就这么炒炒。
   
   翻炒几下后倒入准备好的小碗里的调料汁。
   
   炒啊炒。
   炒啊炒。
   炒到，香菇和笋，上色。
   
   你可以随时尝一尝，味道够不够咸。
   不够咸，不够上色，可以加再一点酱油上色+咸味。
   
   差不多都上色了。
   此时加入切好的香菜。
   翻炒两下，关火。
   
   可以出锅啦(๑>؂<๑）！

小贴士

写在最后。
一个看起来就非常随意的菜谱_(:з」∠)_……
主要是香菇和笋这个搭配不管怎么搞都会好吃啊
本来就是非常非常好吃的食材！！！
主要是日常吃很nice我直接替代了肉(*/ω＼*)
就可以快乐吃素啦。

最后。我知道封面我拍的很丑……
第二张好看一点点的图是老妈拍的orz