出108
用料
| 蛋黄部分 | |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 金龙鱼低筋面粉 | 105克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白部分 | |
| 蛋白 | 5个 |
| 细砂糖 | 60克 |
48连迷你蛋糕的做法
蛋黄部分：牛奶、玉米油、砂糖混合乳化，筛入低筋面粉画Z字拌匀，蛋黄 蛋白分开，蛋黄与面糊画Z字拌匀，蛋白加入砂糖。
![48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋白部分：蛋白加砂糖打成9分，取1/3部分蛋白加入蛋黄糊里拌匀，倒入蛋白糊里拌匀，分装到模具里
![48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
165度10分钟左右
![48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤完斜放放凉装袋
![48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
完成
![48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "48连迷你蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
48连迷你蛋糕的做法步骤,48连迷你蛋糕怎么做最好吃
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