家常葡式蛋挞-淡奶油版做法，葡式蛋挞-淡奶油版食谱与做法

吃过KFC的葡塔，就不想再吃别家的。那种外酥内嫩，含在嘴里，嫩得快要溶掉的感觉，好像飞起来一样，太好吃了😋

用料  

葡式蛋挞-淡奶油版的做法  

1. 一包蛋挞皮有32个，是大号的

2. 准备牛奶，细砂糖

3. 细砂糖一次性倒入碗中，用手动打蛋器搅拌，至糖融化

4. 一个全蛋，一个蛋黄加入碗中(也可以先单独将鸡蛋搅拌好，再倒入碗中)

5. 用手动打蛋器搅拌

6. 加入炼乳拌匀

7. 加入淡奶油拌匀(视频中的淡奶油是之前用剩，所以不太好)

8. 搅拌后颜色变淡，有白色漂浮物(不清楚是不是淡奶油开封后放太久导致的原因)

9. 第一次过筛

10. 第二次过筛(有时间的朋友可过三次)

11. 我是按别人方子做，蛋挞皮没有解冻，直接放蛋挞液，做出来也是酥酥的。倒入九分满。同时预热烤箱200度

12. 会跳舞的蛋挞。上下200度，想表皮起焦就放上层

13. 忘记看火，外层皮焦了

14. 因为用剩下的淡奶油约110克，不过做出来也嫩

15. 可以试试先放中层，再转上层