蛋挞要刚烤出来的才好吃,周末的早上花半小时给家人烤些蛋挞吃吧。
用料
纯牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
炼乳 | 10克 |
白砂糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 12个 |
简单又好吃的葡式蛋挞的做法
将2个鸡蛋打入量杯中搅散搅匀,再依次加入淡奶油,牛奶,炼乳,白砂糖,继续搅拌至白砂糖融化。
用漏网将混合溶液过滤两遍,这样烤出来的蛋挞口感更加细腻哦!
蛋挞皮无需解冻,将过滤好的溶液倒入蛋挞皮中约7-8分满。
烤箱提前预热,蛋挞模式或220度上下火中层烤15分钟即可出炉啦!
外焦里嫩的葡式蛋挞新鲜出炉啦!
煮上一杯奶茶,美好的一天从早餐开始哦!
小贴士
不喜欢甜的可以自行适当减糖。
蛋挞皮不需要提前解冻,调蛋挞液的时候拿出来就可以。