用料
鱿鱼须 | 1斤半 |
扇贝(冷冻品) | 250克 |
虾仁 | 200克 |
鱼丸 | 200克 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
花椒 | 小把 |
葱 | 适量 |
青辣椒 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
火锅料 | 一小半 |
白芝麻 | 适量 |
干锅鱿鱼🦑的做法
鱿鱼洗净,加入锅中控干水分
盛出备用
准备虾仁 扇贝 鱼丸洗净备用
辣椒切断,姜蒜葱洋葱切好备用,干辣椒花椒适量
锅中烧油,加入火锅料小火炒香
加入辣椒,姜蒜葱,花椒,干辣椒继续炒香
再依次加入鱿鱼,扇贝,虾仁,鱼丸翻炒
再加入洋葱,香葱,少许鸡精翻炒均匀即可出锅
装盘,撒上芝麻