用料
| 大眼鱼 | 1条 |
| 芹菜 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
菜：红烧大眼鱼的做法
备料：大眼鱼买的时候一定要让师傅先去好皮
![菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放油放姜爆香，放鱼，煎至两面金黄色
![菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放点水放豆瓣酱煮开。
![菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入芹菜煮开。
![菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入碟
![菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菜：红烧大眼鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
菜：红烧大眼鱼的做法步骤,菜：红烧大眼鱼怎么做最好吃
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