内蒙的羊排没有膻味但又很香，在冷冷的天气里吃上一锅羊排，连心里都是暖暖的
用料
| 内蒙羊排 | 20块 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 1-2颗 |
| 花椒 | 50粒 |
| 香叶 | 1-2片 |
| 冰糖 | 5.6粒 |
| 生抽 | 一小碗 |
| 老抽 | 3-4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 枸杞子 | 10粒 |
| 大枣 | 1-2颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 黄酒 | 1勺 |
焖香羊排锅的做法
羊排泡在冷水里去血水，反复换几次水直到水变清澈
![焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第2张]( "焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第2张")
大火烧开水，放羊排，待血沫出来，大概两分钟，把羊排捞出
![焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第3张]( "焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第3张")
羊排捞出备用
![焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第4张]( "焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第4张")
把花椒、八角、葱、姜、辣椒、香叶小火爆香，注意一定是小火。这次家里没姜了，也没大葱只能用小葱代替
![焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第5张]( "焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第5张")
把炒好的材料放入羊排锅里，再放入枸杞和大枣、冰糖。倒入生抽、老抽、黄酒。我用的是多功能锅，有压力作用，定时两个小时
![焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第6张]( "焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第6张")
还有半个小时的时候，放入炒过的洋葱、胡萝卜、土豆，加些水，再倒入一些生抽和盐。继续焖煮40分钟
![焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第7张]( "焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第7张")
撒上葱花或香菜，就完工了
![焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第8张]( "焖香羊排锅的做法步骤图，焖香羊排锅怎么做好吃 第8张")
