相比炒菜,做这道金针菇蒸鸡肉省事不少,将食材备好,放上锅蒸一蒸就可以开吃了,汤汁入味,味道十分鲜美。营养又美味!
用料
金针菇 | 1把 |
鸡肉 | 半只 |
姜片 | 4片 |
生油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 少于 |
生粉 | 少于 |
盐 | 少于 |
金针菇蒸鸡肉的做法
金针菇切掉根部,洗干净沥干水后平铺盘底。
所有调料和鸡肉大汇合,用手抓拌均匀。腌制2小时(至少也要半小时)后铺在金针菇上面。
锅里放水烧开后放进去去,大火15分钟,出锅前撒上葱花和小米椒装饰。少油腻不上火,同时又能保留食材的原汁原味,营养又美味。