家常西葫芦烧豆腐丨翔宇素食做法，西葫芦烧豆腐丨翔宇素食食谱与做法

西葫芦含水量高，热量低，是很好的排水清热蔬菜，美容瘦身效果一流。今天翔宇大厨来教大家一款香菇酱烧的西葫芦，十分美味还很简单哦O(∩_∩)O

用料  

西葫芦烧豆腐丨翔宇素食的做法  

1. 锅内放少许油，放入素鸡两面煎黄。煎完后倒出。

2. 锅内放少许油，放入姜丝煸香。

3. 放一大勺台式香菇酱，翻炒匀。

4. 煸炒香以后下西葫芦，胡萝卜，大火翻炒。

5. 下煎过的素鸡，翻炒。

6. 炒到3分熟倒入少许水，继续炒。

7. 再炒3分钟等西葫芦熟后，放生抽，腰果酱

8. 翻炒均匀，起锅。

9. 盘子上挤一点芥末，用勺子刮出造型。

10. 放一朵花在芥末上装饰。

11. 装盘，即成。

12. 本道菜西葫芦清脆，素鸡煎过后口感绵密，很有嚼劲。台式香菇酱做为这道菜的核心口味，香浓，美味！腰果酱提味，味道浓郁，整体口感非常棒！

小贴士

腰果酱和台式香菇酱，在超市里买不到，素友们可以上淘宝搜索“清心湖”即可买到。