家常干煸四季豆丨翔宇素食做法，干煸四季豆丨翔宇素食食谱与做法

四季豆一定要烧熟了才能吃，不然会有毒哦。那怎么做出煮熟的又好吃的四季豆呢？餐厅有道干煸四季豆，一直是点餐最受欢迎之一，今天翔宇就来教我们做出餐厅口感的四季豆！

用料  

干煸四季豆丨翔宇素食的做法  

1. 四季豆去头去尾择好，辣椒剁成小粒。

2. 锅里烧点水，把四季豆下去抄至7-8成熟

3. 锅里放能浸没住四季豆的油，把四季豆下去炸熟。
   
   TIPS：炸四季豆的时候要油温高的时候下四季豆，然后转小火，泡一下，把里面也炸干，这样口感会很好。

4. 锅里先热油，然后放香菇酱，炒出香味。

5. 下辣椒粒，翻炒。

6. 下刚才炸好的四季豆，撒点盐，炒匀。

7. 用竹网扎一个锥形，上面点缀两朵小花，里面铺一片粽叶，四季豆随便一摆就很美了。

小贴士

TIPS：炸四季豆的时候要油温高的时候下四季豆，然后转小火，泡一下，把里面也炸干，这样口感会很好。