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用料
杏鲍菇拼芦笋的做法
杏鲍菇洗净切片
芦笋洗净待飞水
煮沸水加入盐、油、料酒
倒入洗净的芦笋、杏鲍菇飞水
芦笋捞起装盘、杏鲍菇捞起过冷河沥干
起油锅倒入杏鲍菇煎至表面微黄,加入适量豪油焖30秒即可装入碟中
小贴士
杏鲍菇及芦笋飞水时间不宜过长,1分钟以内即可