家常2015款 运动版 牛肉咖喱饭做法，2015款 运动版 牛肉咖喱饭食谱与做法

今天做了一整天的马卡龙，在无数次失败后终于“轰”出了小裙边。成功的喜悦自然不言而喻，但是面对成堆的马卡龙，沉默已久的父亲终于冒出一句话来“儿啊，咱能不能吃点正常的能填饱足子的饭…”。好吧，那我就拿出我看家菜了！满满一大盘牛肉咖喱饭。

用料  

2015款 运动版 牛肉咖喱饭的做法  

1. 咖喱的基本材料都在这了。只要有这些就能做出很好味的咖喱。

2. 我熟练的把土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块。块切的一定要大小差不多奥。圆葱切片就好了。

3. 水做开。

4. 无情的把切好的土豆、胡萝卜和圆葱推进滚烫的开水中。

5. 我的口味比较重，用的是印度咖喱粉。印度咖喱粉味道会比较辛辣，需要用椰浆进行中和，如果没有的话用乳制品也可以。当然像我一样重口味的小盆友可以不放椰浆。（放椰浆和乳制品味道会更好）

6. 当然今天我想刺激一下自己的味蕾就再放一些辣椒粉。记得要过筛奥，口则辣椒粉的颗粒比较影响口感。

7. 最后放入一小把雪白的盐、酱油和盖大大的葡萄酒。不断熬煮咖喱。ps.要注意咖喱容易沉到锅子底部，容易糊锅，多用勺子搅一搅。

8. 早上拍的牛肉汉堡肉，加热一下。（具体做法以后再说吧，反正这个汉堡肉是香喷喷的）汉堡肉取出后，锅内的省油不要倒哦。

9. 平底锅关火，用锅子的余热摊蛋饼。蛋液均匀倒进锅子里，然后晃动锅子，让蛋均匀。煎好后盖到米饭上。

10. 哒哒。准备完成，鸡蛋上撒点披萨草会更香。汉堡肉切块放倒鸡蛋上面。

11. 这个时候咖喱差不多好了。盛出咖喱汁，高端大气上的淋到饭上。此时一香气迎面涌来。好了开歹！

小贴士

熬咖喱的时候要注意气泡的变化。刚开始气泡密集而快速，后来就变的越来越大，冒泡速度越来越慢，这就是酱汁越发浓稠的表现。咖喱变浓稠的时候要经常搅拌锅子，以免糊锅。