技法：炸
味型：咸，香
用料
| 鹌鹑，蒜汁 | |
| 玫瑰露酒，生抽，麦芽糖，基本味 |
蒜香鹌鹑的做法
原只鹌鹑去内赃，脚趾，用玫瑰露酒，生仇，麦芽糖，蒜汁，姜片腌用味。
150度油温落锅炸至烧红色即可。
蒜香鹌鹑的做法和图解 好吃的蒜香鹌鹑家常做法
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