家常不必出门Brunch，把冰箱的食材拿出来煎个丰盛的蛋做法，不必出门Brunch，把冰箱的食材拿出来煎个丰盛的蛋食谱与做法

没有蛋的早午餐是不完整的，随便翻翻餐厅的Brunch少不了溏心蛋、煎蛋、炒蛋、班尼克蛋、烘蛋、蛋饼……

喜欢很早之前《食贴》讲brunch那段，西班牙早午餐那个蛋饼，“把冰箱里用不掉的食材扔到锅里做成蛋饼，简单不浪费” 。 喜欢这样烹饪随意的感觉，让周末吃什么这件事情真正做到身心放松。不必化妆梳洗打扮，饿昏昏赶到餐厅门口排队，在嘈杂声里用餐，点餐拍照再吃下那些不必要的甜品。在家里，穿着懒散晨衣，听喜欢的唱片，做一个简单又丰盛的自己出品的独一无二的蛋。

用料  

不必出门Brunch，把冰箱的食材拿出来煎个丰盛的蛋的做法  

1. 
   1、平底锅，薄油，炒香菇至软。
   2、淋蛋液，中大火至底部凝固。
   3、切奶酪、有香味的叶末。关火，至奶酪凝固。
   4、倾斜平底锅，让蛋饼从锅中滑出，就可以得到一个完整的蛋饼。
   5、淋点自己的喜欢的酱汁。我用的泰式酸辣酱。

2. 西班牙煎蛋参考图😄

小贴士

食材不必非要利比亚火腿、腌橄榄，
可以参考披萨的配料，应该很美～～～