家常砂锅白菜豆腐炖粉条做法，砂锅白菜豆腐炖粉条食谱与做法

快手简单又美味。走起来。

用料  

砂锅白菜豆腐炖粉条的做法  

1. 五花肉切薄片，白菜切大片，豆腐切大块。太小容易炖散。葱段姜片蒜瓣备好。

2. 锅内放油烧热，加配料煸出香味后放入五花肉炒至金黄。

3. 加入白菜翻炒并放入除香菜外所有调料，变软后加水没过白菜，放入豆腐块。水开后转入砂锅。

4. 砂锅炖煮10-15分钟，等五花肉基本戳烂后放入粉条，继续炖至粉条变软后关火，撒香菜，完成。

小贴士

1.  不吃辣椒或香菜的可以不放；
2. 火候自行掌握，喜欢吃有嚼劲的可以早点关火。粉条不建议煮太久，砂锅很烫，有余温会把粉条泡烂；
3. 家里用的日本万古烧土砂锅，习惯了先用炒锅炒好再放入砂锅炖。如果是可以直接炒菜的砂锅就不用换锅；
4. 食材可自行调整，并注意调料用量也要增减。