说起来还是因为自己特别喜欢韩国料理店的南瓜粥 稠稠的细滑感觉~也不枉在韩国呆了半年 多少学了一些 非常简单但非常美味~
用料
水磨糯米粉 | 40g |
南瓜 | 250g |
清水 | 适量 |
淡奶油 | 少许 |
糖 | 适量 |
简易南瓜羹 一小步大不同噢~的做法
南瓜蒸熟变软 步骤忘拍图了……上锅蒸就好
榨汁机打成泥 不好打可以加清水
糯米粉加清水化开 不能省这步噢
奶锅加少许水 加些糖甜度自己调节 然后倒入南瓜泥搅拌
倒入化开的糯米粉小火搅拌。加入淡奶油少许直到浓稠
淋上一点淡奶油就完成啦
小贴士
糯米粉会让南瓜羹更浓稠所以一定要用水化开加进入。2没有奶油用些牛奶也是可以的 有些奶香好吃一些 3量其实我也没有具体称过……自己调节一下吧…4 没有榨汁机可以用勺子压泥 但可能没有那么细致