厦门的夏天说来就来~一周的阴雨周末放晴29度的高温,猝不及防!早上起得晚,天热中午也没有啥食欲,就想吃点清爽的,所以就有了这道菜!第一次分享菜谱!之前都是看别人做的,这次也来上传一个,虽是个简单的小菜,也算交学费了😃
用料
莴笋 1 | 根 |
盐 5 | 克 |
胡萝卜 | 1/4根 |
油 15 | 克 |
清炒莴笋~夏日里的清爽的做法
莴笋去皮去叶切片,胡萝卜削皮切片。
热锅冷油,油热后先放胡萝卜,30秒,后放莴笋。
莴笋炒熟出国前放盐,可放鸡精,我爱食物天然的味道,一般炒青菜都不放鸡精;喜欢蒜味的小仙女们可以中途敲点蒜头放进去,味道也不错!
小贴士
可以不放胡萝卜,单单莴笋会更青爽!