用料
| 豆腐 | 两块 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一点 |
| 酵母 | 一点 |
| 面粉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
麻辣豆腐包子的做法
酵母加糖用温水冲开，和面等待发酵
发酵两倍大，拉开有蜂窝孔![麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆腐切丁加盐开水泡一下
![麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆腐冲洗一遍，依次加入十三香，花椒粉，辣椒面，葱花，盐，蚝油
![麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
淋上热油，加入胡萝卜小丁和泡发切碎的木耳搅拌均匀
![麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发好的面揉一揉分成自己觉着合适大小的剂子，擀开就可以包包子啦
![麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包好的包子需要二次醒发至两倍大，凉水上锅蒸，水开十分钟，关火焖五分钟再起锅
![麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣豆腐包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
①豆腐一定要加盐用开水泡一下，这样去豆腥味而且不容易碎
②油一定要热，可以多一点这样香
③关火后不要马上开锅，容易缩回
④十三香也可以用包子调料