家常薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）做法，薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）食谱与做法

馄饨皮饺子皮这些我喜欢自己做，虽然不是那么漂亮，但是吃的放心，也比较劲道，不喜欢手擀的朋友压面机就很方便了，也没有那么废力气

用料  

薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）的做法  

1. 面粉＋盐＋水揉成较硬的面团，盖保鲜膜醒半小时

2. 揉成光滑面团

3. 分成几份，按扁，洒玉米淀粉防粘

4. 一块一块分别放入压面机零档压成片，反复折叠几次，

5. 压成一个长的面片

6. 一直压到6档，已经很薄了

7. 洒玉米淀粉，切一半，折叠适量长短

8. 再切成方块即可，有的人喜欢梯形，总之随便你喜欢

9. 都差不多大

10. 不马上用，及时放入密封袋冷藏

11. 用的时候取几片，擀面杖擀几下，就会很薄

12. 一张馄饨皮中间放馅，上面折过来盖住馅

13. 再折一下

14. 捏紧两边

15. 两边向内对折捏住，可以用手指沾少许水

16. 包成你喜欢的样子就可以了

17. 第二种，鱼尾

18. 再折

19. 右边折过来按住

20. 左边折过来按住就可以了

21. 水开下锅煮，开了放一小碗水，再煮开煮两分钟浮上来就好了

22. 别看皮薄，但是不破哦

23. 碗底放葱花，一勺生抽，一勺香醋，少许盐，榨菜碎，紫菜，用煮馄饨的汤冲开，放馄饨就可以开吃

小贴士

要多洒玉米淀粉，特别是切面片的时候，不然会后悔……
具体馅料可以去我下厨房主页搜索鲜肉大馄饨或者红油抄手
包的不好看，不喜勿喷，哈哈哈我又不是专业人士