家常好吃的肴肉面（镇江锅盖面）做法，好吃的肴肉面（镇江锅盖面）食谱与做法

以前上学的时候、学校门口有一家锅盖面～甚至好吃～可惜毕业之后回老家再也没有吃过了～
已经努力找回之前的味道～可惜还是差那么一点点感觉～

用料  

好吃的肴肉面（镇江锅盖面）的做法  

1. 青椒、豆干、肴肉一部分切丝备用

2. 锅中倒入少许油、将青椒和豆干放入少许盐炒一下

3. 锅中倒水煮面～碗里倒入酱油，香油（有猪油的还是加猪油比较香）一点点盐～加一点开水～

4. 放入煮好的面条～码上肴肉丝、青椒豆干～最后放上几片肴肉～撒上葱花～一碗香喷喷的肴肉面就好啦

小贴士

正宗的镇江锅盖面里的肴肉是水晶肴肉～我们这里买不到只能用瘦肉做的肴肉代替咯～