用料
| 鸭架 | 500 g约6个 |
| 鸡爪 | 500克，8个 |
| 酱油 | 100ml |
| 辣椒 | 10克 |
| 花椒 | 少量 |
| 料酒 | 300ml |
| 炖肉料 | 一包 |
| 糖 | 20g |
麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)的做法
把鸭架，鸡爪洗净，煮开3分钟，捞出。配料导入锅中，加入鸭架和鸡爪，料酒没过食材，不够可以多加料酒。大火3分钟，转小火慢炖，中间隔几分钟翻一次，20分钟后尝尝。好了就收汁。
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家常麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)做法，麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)食谱与做法
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