启东人的启东菜,作为一个长期不回老家在外地工作的人来说,尝过各式菜系,回头还是老家的菜符合我脆弱的肠胃,所以,以此记录并纪念。
用料克数大概写的,反正毛豆需要少点,茄子多点。
用料
毛豆 | 500克 |
茄子 | 3个 |
盐 | 1克 |
姜 | 3片 |
青茄子烧毛豆汤的做法
启东人的启东菜,作为一个长期不回老家在外地工作的人来说,尝过各式菜系,回头还是老家的菜符合我脆弱的肠胃,所以,以此记录并纪念。
用料克数大概写的,反正毛豆需要少点,茄子多点。
用料
毛豆 | 500克 |
茄子 | 3个 |
盐 | 1克 |
姜 | 3片 |
青茄子烧毛豆汤的做法