家常「无印良品轻料理」辣味蒸虾做法,「无印良品轻料理」辣味蒸虾食谱与做法

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「无印良品轻料理」辣味蒸虾的做法步骤图

这种虾,带壳一口吞下是最好吃的。
为了便于去壳,要在虾背上开一个小口。
加上一碟小菜或下菜就是绝配。

用料  

材料( 2 ~ 3 人份)
虾(中) 12 只
大蒜 1/2 瓣
香叶 1 片
蚝油A 1 大茶匙
料酒A 2 小茶匙
生抽A 1 小茶匙
砂糖A 1/4 小茶匙
辣椒面A 1/2 小茶匙
黑胡椒A 适量
芹菜 1 根
香油 2 小茶匙
料酒 3 大茶匙

【无印良品轻料理】辣味虾的做法  

  1. 将虾洗干净并用纸巾吸干水分,在后背开个口挑出虾线。用捣碎的大蒜、香叶和A 预先调味腌制。

    「无印良品轻料理」辣味蒸虾的做法步骤图 第2张
  2. 芹菜去筋,斜刀切成与虾长短差不多的段。取1/3量的芹菜叶切碎。

  3. 土锅里烧热香油,加入1 和2 翻炒。淋入料酒,加盖用小火蒸7~8 分钟。

    「无印良品轻料理」辣味蒸虾的做法步骤图 第3张
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