出自《无印良品的人气菜肴》
“煮好之后保持原样，趁热端上桌。
调味汁u有一种生抽经汤汁稀释后淡淡的味道，
与酸橘的清香相得益彰。”
以下材料2人份。
土锅型号：中
用料
| 乌冬面 | 2团 |
| 清水 | 1200ml |
| 海带 | 3cm |
| 香葱 | 12根 |
| 生姜 | 2大茶匙 |
| 柴鱼片 | 4大茶匙 |
| 酸橘 | 适量 |
（无印良品）釜扬乌冬面的做法
土锅里倒入1200ml水，加入海带后静止片刻。
香葱从一头横切，生姜擦碎，加生抽和柴鱼片拌匀。
将1用中火加热，下乌冬面略煮，不用加盖。
根据自己的喜好加适量煮乌冬面的汤到2的调味汁里，拌上热腾腾的乌冬面即可。将酸橘挤出汁来拌进去食用也别具风味。