好吃不腻的肉丸子的做法步骤,好吃不腻的肉丸子怎么做最好吃

记得小时候每当过年或者过节的时候，妈妈就会做这道马蹄肉丸子，真的非常好吃。满满的童年回忆。

用料  

好吃不腻的肉丸子的做法  

1. 这是削好皮的马蹄

2. 把马蹄剁碎

3. 肉也剁碎

4. 这是剁碎的香菇

5. 姜和葱

6. 现在就把所有的材料混合在一起，加适量盐

7. 把地瓜粉用勺子压碎，铺平在盘子里

8. 把刚才的肉末，搓成丸子，放在地瓜粉上裹一下，每个保证裹满地瓜粉。

9. 这个裹好的肉丸子，一个个分开摆好

10. 锅里烧开水，转小火轻轻把肉丸子放锅里煮熟。

11. 在接一盆冷水把刚才煮好的肉丸子放入冷水里浸泡一会儿，然后在把丸子捞出来放碗里，吃不完的可以放冰箱。

12. 锅里放油，加大蒜和姜炸香，放一小碗水，水开后加入肉丸子煮一会，起锅加入少许葱花。美味的肉丸子就做出来了。

小贴士

煮丸子时等水开后，一个个轻轻放入，开小火煮。丸子煮好后放入冷水中浸泡一会儿，以防全部粘在一起。