口感Q弹的马拉糕的做法步骤,口感Q弹的马拉糕怎么做最好吃

用料  

口感Q弹的马拉糕的做法  

1. 把水和糖放锅内煮至融化，放一旁备用。

2. 木薯粉和低筋面粉拌匀后过筛放入烤母。

3. 留几茶匙糖水水备用，其余倒在粉中搞拌至顺滑，放温暖处发酵至两倍大。

4. 顺时针搅拌排气，倒入生油拌匀。

5. 模具抹上生油以便脱模。

6. 把粉浆倒进模具中进行二次发酵。

7. 半小时后轻轻震出气泡，水开后蒸60分钟

8. 关火后闷三分钟，取出放凉后可切件食用。