我家的小屁孩最喜欢吃我做的这一款马拉糕！Q 弹，口感特别好！比外面买的还好吃。😍😍
用料
| 红糖 | 100克 |
| 木薯淀粉 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 热水 | 400克 |
㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法
首先准备红糖100克加入400毫升热水融化放凉
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第2张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第2张")
接着200克普通面粉倒入200克木薯粉混合好！加入4克酵母搅拌均匀，倒入冷却好的红糖水！
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第3张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（其实只要记住粉和水的比例是1：1，放多少水就加多少粉）！
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第4张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第4张")
取出发酵好的面糊，加入3克泡打粉15毫升玉米油，再次搅拌均匀，把里面的气泡全部搅打出来！
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第5张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第5张")
模具抹油，倒入面糊！二次发酵30分钟体积变大后，轻微震几下把大气泡震出来！水开上锅大火蒸30分钟，关火焖五分钟！
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第6张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第6张")
放凉后，倒扣！表面变干按压有弹性就可以扳开周围脱模！
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第7张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第7张")
切件！
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第8张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第8张")
口感q弹蓬松！好吃到爆。😍😍
![㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第9张]( "㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪的做法步骤图 第9张")
小贴士
其实只要记住粉和水的比例是1：1，放多少水就加多少粉！