春困,春天湿气比较重,人容易累,胃口又不好,酸甜的蕃茄汤更可口。
用料
蕃茄5个 | |
铁棍怀山半根 | |
红萝卜1根 | |
牛筋丸250克 | |
香菜3棵 | |
红萝卜1根 | |
糖适量 | |
盐适量 | |
蒜3粒 |
开胃蕃茄汤的做法
把怀山削好洗干净切粒,蕃茄,红萝卜洗干净切粒,蒜扒皮拍扁备用。
牛筋丸切好备用
香菜,葱洗干净切好备用。
把蕃茄,红萝卜,怀山,蒜先放煲里,放适量水煲开。
煲开30分钟后放牛筋丸再煲10分钟,放适量的糖,盐调味。
放葱,香菜就可以慢慢享用了。
小贴士
不喜欢蒜的可以不放,但放了味道更独特,这汤的份量是3人份。