正所谓四月不减肥,五月徒伤悲。。清明小长假一过,我也要加入减肥大军,为了我那即将无处遁形的肉肉。。。尝试了一下网红的代餐饼干,小贵!关键是那香甜酥松的曲奇口感。。。每咬一口都是罪恶感。。。
尝试做了这款饼干,出乎意料的好吃!非常合心意,甜度适中,口感和饱腹感都很好,推一下~
魔芋——低卡饱腹
红豆薏米——排水祛湿
燕麦片——蛋白质水溶膳食纤维
用料
魔芋精粉 | 30克 |
红豆薏米粉 | 30克 |
即食燕麦 | 60克 |
鸡蛋 | 50克 |
赤藓糖醇/木糖醇 | 30克 |
盐 | 1克 |
玉米油/橄榄油(可选,鸡蛋偏小无法粘合粉类材料时添加) | 5克 |
芝麻(可选) | 一小撮 |
燕麦减脂代餐饼干的做法
粉类材料混合均匀。
打入鸡蛋搅拌均匀。
用手捏成略硬的面团,盆里有点剩余的燕麦没关系,一会能用上,不会浪费。
装入保鲜袋擀成厚度约3毫米的饼胚,喜欢酥脆口感的可以再薄点。
用剪刀沿保鲜袋边线剪开,把刚才盆里剩下的燕麦撒在表面再擀一下。
整形,我用的凤梨酥的模具比划一下长宽,直接切了。切出来的边角料,再次捏成团重复上面步骤。
排入烤盘。
烤箱预热135℃,中层15分钟。
取出晾凉。
口感略带韧性,浓浓燕麦香,红豆薏米的加入,好像在吃牛奶泡燕麦。
密封保存。
小贴士
1、一定要用魔芋精粉,膨胀度非常好,饱腹感就靠它了!不要贪便宜,买那种黑黑的,做魔芋豆腐的粉。
2、我用的赤藓糖醇零热量,成本略高。你也可以用普通木糖醇。对热量不在意的小伙伴可以用白砂糖或红糖替代,别有一番风味。
3、本配方材料合计200克,成品23块饼干,热量合计463千卡,约20千卡/块。
4、我每餐1-2块饼干,喝一杯温开水就有很好的饱腹感,可以顶半天,每个人胃容量大小不同,按需求来。也不能无节制的吃,一直不停的吃,瘦不下来你怪谁?排除大胃王,很多时候我们不是饿,只是馋!管住嘴迈开腿才是正道!
当然,嘴馋的时候拿这饼干吃两块当小零食也是不错的,毕竟低卡放在那儿,总比吃其他零食好的多。