三能28金盘,非常简单易做的一款蛋糕。
用料
低筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 4个 |
苏打粉 | 4g |
泡打粉 | 8g |
玉米油 | 80g |
白砂糖 | 40g |
核桃仁 | 若干 |
熟透的香蕉 | 4根左右(带皮约750g左右) |
低糖核桃香蕉蛋糕的做法
烤箱开始预热180度,烤盘事先铺好油纸;
将香蕉压成有点颗粒感的香蕉泥,分别加入鸡蛋、白砂糖、植物油搅拌均匀;
低筋面粉和苏打粉、泡打粉混合后过筛加入香蕉面糊中用刮刀翻拌均匀,不用过度翻拌,以免起筋性;
将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中,大力震去大气泡,码入核桃仁或任何自己喜欢的坚果;
放入烤箱中层烤大约35-40分钟,表面上色要及时加盖锡纸,以免烤糊;
烤完趁热脱模,倒扣在晾网上,撕去油纸晾凉;
切成自己喜欢的大小享用。