180度/下层/35-45分钟。苹果也可以替换成梨、李子、桃、杏、西梅等。
用料
圆形蛋糕模具 | 26/28cm |
酸苹果 | 750g/4-5个 |
糖粉 | 适量 |
蛋糕糊如下: | |
低筋面粉405号 | 200克 |
鸡蛋m号 | 3个 |
黄油 | 125克 |
细砂糖 | 100克 |
牛奶 | 2汤匙 |
泡打粉 | 2茶匙 |
盐 | 一小捏 |
柠檬汁/柠檬香精 | 适量/半支 |
香草糖 | 8克,我没放 |
烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法
德语方子
烤箱180度预热,蛋糕模具抹黄油备用。
苹果去皮,切成四瓣,去籽,如图连刀切不要切断了。小美:蛋糕糊的料放入主锅,20秒/速度6搅拌。蛋糕糊倒入模具,抹平,摆入苹果块儿。
电动搅拌器:1
电动搅拌器:2
烤箱最下层烤35-45分钟,用牙签插中心部位,如果拿出来是光滑的证明烤熟了。等到表面达到理想颜色,取出晾凉十分钟后就可以吃了。
吃的时候表面撒糖粉。