家常火爆全网的毛线球面包🍞做法,火爆全网的毛线球面包🍞食谱与做法

味美阁 人气:8.13K
火爆全网的毛线球面包🍞的做法步骤图

好久没做面包,娃嚷着想吃面包了,家里还有豆沙于是给娃做了这个最近很火的毛线球面包🍞。刚出炉趁热娃就开吃了。
此款🍞造型可爱,松软好吃!大家可以试着做起来😂
这款面包用的是八寸模具!!!

用料  

高筋面粉 300克
1个鸡蛋+牛奶 190克
砂糖 30克
3克
酵母 3克
淡奶油 25克
黄油 22克
奶粉 12克
豆沙(包馅用) 适量

火爆全网的毛线球面包🍞的做法  

  1. 除了盐和黄油所有材料放入盆中活成面团,揉到扩展。

  2. 加盐和黄油继续揉至扩展,揉出手套膜,滚圆,放到28度左右的温暖湿润处进行基础发酵,发酵至两倍左右。

  3. 把发酵好的面团分成5分,滚圆松弛15分钟左右。

  4. 把面团擀成长椭圆形,光滑面在下。

  5. 中间轻轻压一条分割线,分割线下面用刮刀切成一根根细细的长条。

  6. 分割线上面放上豆沙馅。

  7. 两边往中间折一下,从上往下卷起来。

  8. 模具抹上黄油,把纹路好看的那面朝上摆入模具。每个剂子中间用手整理平整,不要一上一下放置,影响美观。

  9. 放到35度左右的温暖湿润处醒发,醒发好后用刷子均匀地刷一层蛋液。

  10. 烤箱预热,170度烤25分钟,上色时加盖锡纸。

    火爆全网的毛线球面包🍞的做法步骤图 第2张
TAGS:毛线 面包
最近更新
猜你喜欢