给减肥的弟弟做了一个全麦吐司。超级成功。之前我的吐司一直是小矮子、这次终于长高高变成黄金小板砖了。反思了一下,一发的时间一定要够,我今天发了一个多小时。第二点,2发的时间不能过长。我之前2发放室温,经常3-4小时,这次放烤箱,一个多小时搞定。最终成品完美。但是我没切片,没法看到组织。下次一定再做一个试试。
用料
💗 | 适量 |
给弟弟的全麦吐司的做法
这个是发了一个多小时的成果,1发。
分成三个坨坨,定时10分钟。去刷牙洗脸。
第一次擀卷。松弛10分钟。
放烤箱40度发40分钟后已经快满模了。最终烤出来非常好看,不过没怕了。
晚上赶紧又撸了一个全麦面包。
和之前做的抹茶全麦做对比
组织上依然不够细腻,口感其实跟之前做的也没差太多。好吧。。。死心了。