家常弟弟超爱吃的牛肉可乐饼做法，弟弟超爱吃的牛肉可乐饼食谱与做法

因为一次偶然做回家，然后弟弟超爱吃的，过后就时不时做一次

用料  

弟弟超爱吃的牛肉可乐饼的做法  

1. 土豆切块开水下锅煮，水开一会后就熟了（注意不要煮太烂）捞出来加适量盐巴。然后牛肉在间隙时间剁碎，锅里面中火油烧开后，牛肉放进去炒至半熟放入香叶，放入洋葱，翻炒一会后酱油，料酒，白糖，炒熟后跟土豆倒一起搅拌均匀。

2. 鸡蛋打碎一个先，然后把土豆一次捏十个左右放面粉上再过一遍鸡蛋液再粘面包糠，在粘面包糠的时候，可以用手适量的调整一下大小。（别问我为什么一次捏十个左右，你试试就知道为什么了）出来的半成品就是这样。

3. 做完之后可以直接下锅炸，或者是放速冻冰箱，有要吃的时候拿出来再炸。一定要用中火。然后一个面炸一两分钟就翻一下。 来回翻两三下就熟了

4. 浇上照烧酱，超好吃，个人觉得切开浇在切面更好吃。

小贴士

可能大家在做的时候都会遇到一些问题。所以做之前一定要先看小贴士。
1*炸出来的土豆碎掉了（那是因为煮太熟了，水分太多，而且在捏的时候不能捏的太大，要捏紧实）
2*炸出来焦掉了（这个就是我为什么再三叮嘱一定要用中火炸还要一两分钟翻面，而且那个油一定要漫过饼这样才不会碎掉）
3*当然不一定要用牛肉，也可以用煮熟的玉米粒。反正可以用各种你们喜欢吃的馅。