仿佛农家菜都有这道，因为有肉，每每错过，突发奇想，为何不做个素食版的呢，于是如图，味道好极了。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 南瓜 | 小四分之一个 |
| 葱 | 1段 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 4片 |
| 芸豆 | 10根 |
| 花椒 | 15粒 |
| 粘玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大酱 | 1勺 |
| 俾县豆瓣酱 | 半勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 香菜 | 2根 |
| 干辣椒 | 1个 |
农家素一锅出的做法
1.热油放花椒出味后捞出，葱姜爆香
2.放芸豆大火炒一会儿断生
3.放入土豆块南瓜块胡萝卜块玉米段，加水盖过食物，加俾县豆瓣酱大酱干辣椒，盖锅盖炖
4.如果酱够咸可以不用放盐，或者根据口味放盐
5.收汁起锅撒香菜