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苎麻: 性味:性寒,味甘。归经:肝经;心经;膀胱经。功能:清热利尿,安胎止血,解毒。主治:用于感冒发热、麻疹高烧、尿路感染、肾炎水肿、孕妇腹痛、胎动不安、先兆流产、跌打损伤、骨折、疮疡肿痛、出血性疾病。
用料
青团➠苎麻版的做法
去山上摘了些新鲜的苎麻叶。
洗净叶子,锅里烧水,放半勺食用碱,水开放入叶子煮3分钟,捞起,用料理机打碎,加入糯米粉和粘米粉揉成团。加2勺花生油继续揉。
馅料:黑芝麻+花生+白糖。取一坨面团,揉成碗状,加入馅料,封口包裹起来。
做到这步已经成功一半了。
表面刷一层薄薄的花生油,上锅蒸20分钟。
开吃!……