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广东客家人不分季节,家里有长辈能识别这植物的,都会采来做粄。
用料
苎麻叶粄的做法
苎麻叶
黄片糖
加水煮融
加入适量的食用碱,煮一会捞起放入碎肉机打碎备用
馅料:花生去皮,芝麻杏仁炒熟备用
糯米粉粘米粉倒在一起
加入打碎的苎麻叶煮融的糖水趁热搅拌
放锅蒸大约15分钟
掀起放入干净的盆里滩冷