蒸三彩蛋的做法和图解 好吃的蒸三彩蛋家常做法

网上看过三色蛋，昨晚试了一下，改良了方子，口感很棒！家里人都喜欢吃。

用料  

蒸三彩蛋的做法  

1. 准备材料，用具：碗、蛋清分离器、硅胶刮刀

2. 把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分开两个碗装好。

3. 把咸蛋、皮蛋切成颗粒状。

4. 边调匀蛋清边倒进碗里，不要打发，碗摇一摇，铺匀，然后蒸熟。（我的电磁炉约6分钟）

5. 把蛋黄调匀，倒进已经煮熟的蛋清+蛋颗粒里面，铺匀。（我用硅胶刮刀刮干净碗里的蛋黄）再蒸熟（我的电磁炉约3分钟）

6. 出锅了。

7. 切成自己喜欢的造型，这是花儿三彩蛋。

8. 这个一块块的。