家常肉皮冻（电饭锅版）做法，肉皮冻（电饭锅版）食谱与做法

家庭煮夫的生活：
昨天晚上与好友聚会甚欢，多饮了两杯，于是今天在家休息一天。
心想，闲着也是闲着，不如熬个肉皮冻吧！
满满的都是胶原蛋白，“冻”住幸福……

用料  

肉皮冻（电饭锅版）的做法  

1. 猪皮解冻、泡水后煮5分钟

2. 捞出凉凉切块，去除表面肥油及处理一下残留的猪毛

3. 切条后再次入水煮5分钟，去一下油腻及肉沫

4. 捞出控干备用

5. 等比例加入水和猪皮，放入各种调料，先不放盐和酱油

6. 电饭锅用煮米饭功能煮70分钟左右后，加入食盐及酱油调味。

7. 倒入容器后自然凉凉至室温后放入冰箱冷藏室2小时。要是着急的话可以放入冷冻室30分钟后再放入冷藏室

8. 可以放几颗枸杞调味儿、调色

9. 炖煮猪皮时放的盐比较少，再食用时可以调一碗碗汁沾着吃或者直接浇在猪皮冻上