爆炒虾仁烹饪方法，正宗的爆炒虾仁怎么做

小区团购了虾仁，今天做了炒虾仁
(半夜起来补写这个)

用料  

爆炒虾仁的做法  

1. 虾仁化冻，清洗干净
   

2. 胡萝卜洋葱切片，可以放青椒1个，不能吃辣，我没放
   

3. 爆香姜姜蒜，放虾爆炒
   

4. 放料酒生抽耗油爆炒至虾仁成红色
   

5. 放洋葱胡萝卜炒，还可以放青椒一起炒，稍放入一点水，收汁装盘，撒上葱花。
   
   

6. 咕嘟一会，至胡萝卜洋葱软烂，装盘(我水有点多了，少许就可以了)。