受佛跳墙的启发,家里有什么做什么😯(可以不下海参 花胶)多下几个品种鲜菇
用料
大花菇(约40克) | 1朵 |
海参 | 8只(相对小一点) |
花胶(发好) | 2-3个 |
五花肉 | 250克 |
杏鲍菇 | 250克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
金华火腿 | 2-3小片 |
生姜 | 3片 |
冰糖 | 5克 |
简易版佛跳墙(小敏)的做法
五花肉切约0.5厘米厚 、锅里放一点点油,五花肉下锅,煎出油
花菇切约0.3厘米厚,放进肉锅里一起煎,金华火腿,生姜也一起放进去煎至二面稍微上色(热敏炉开8档)
加水(我今晚加约1000克)生抽、蚝油、冰糖,热敏炉7档20分钟
下海参 ,杏鲍菇(切小块)继续7档10分钟,然后下花胶继续7档10分钟(看花胶的状态、太软就提前关火)
装碗 即可享用